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商用切菜機使用操作

更新時間:2021-9-6    點擊:1836次

 

商用切菜機使用操作

1、工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度,符合要求后進行正常工作。

2、安裝豎刀。先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明:刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果高架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。

切菜機

3、切菜長度調(diào)整:轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,松開連桿緊固螺釘,切細絲可移動支點,由外向里;切粗絲時可移動支點,由里向外,調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

4、切片厚度調(diào)整,根據(jù)切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu),選擇合適的調(diào)整方法。

5、速度調(diào)整,疏導(dǎo)三角帶張緊,可調(diào)整商用切菜機后方調(diào)整螺桿,順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊;切片機構(gòu)張緊可調(diào)整電機板螺母達到張緊的目的。

6、切菜時要將蔬菜清洗干凈,以免蔬菜中夾雜異物,損壞刀具等零件。

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