手工切肉費時費力,人工切肉不均勻,傳統(tǒng)機器效率慢。您還在為這些而煩惱嗎?祥九瑞盈教你一臺肉類加工工廠常用款自動切肉機解決您的煩惱。
自動切肉機適用范圍廣泛,常用于牛肉干切條、雞胸肉切片、肉類切丁等。
肉類加工工廠款切肉機采用全不銹鋼制造,包括刀片、梳及墊片,可一次性切肉絲,拆換刀組簡便,易清潔。增加腳輪,移動方便。適用于廚房、餐廳、酒樓、食堂、工廠等。
自動切肉機機械化程度高,看到機器刷~刷~刷~,一片片肉塊肉排切成肉片肉塊。不管是生肉、熟肉,各種肉類上了機器之后,轉一圈出來就是肉條、肉片、肉薄片、肉塊??真有隨心所欲的感覺呢!
那么祥九瑞盈再給大家說一下使用切肉機必須要知道的注意事項:
1.接通電源之前,應檢查及清除刀排內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉方向是否符合圖示兩齒輪轉動方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機器空轉不應超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.
2.切肉前,應將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉90度再切一次,即成肉絲,反復多次即切成肉粒,切肉時,忌用手壓肉塊送料,以防切手.