傳統(tǒng)的商用鋸骨機(jī)有哪些問題
當(dāng)前傳統(tǒng)老式的商用鋸骨機(jī)存在一些問題,食材損耗高達(dá)12%,導(dǎo)致成本增加, 鋸條損耗高,導(dǎo)致生產(chǎn)效率低。排骨鋸骨機(jī)切割速度較慢,導(dǎo)致產(chǎn)能低下鋸帶輪的同心度既鋸帶輪的跳動,還有鋸骨機(jī)鋸條的厚度,厚度越低損耗越小等。
為了解決這些問題,新款鋸骨機(jī)鋸條損耗快采用氮?dú)鈴椈裳b置來自動上緊鋸條裝置,解決了初使者無法掌握鋸條擰緊度問題,一根鋸條正??沙惺艿淖畲罄?00公斤左右,上到鋸帶輪上后最佳拉力為180~200公斤。切割效率低下的問題可以用變頻控制啟動、制動,實(shí)現(xiàn)緩啟動,無級調(diào)速,鋸條轉(zhuǎn)速可勻加速到28米/秒,4—6秒內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)緊急制動,核心配件上選用頂級臺灣電機(jī)、電器件和進(jìn)口軸承,zui大限度延長電機(jī)、軸承、油封等核心部件壽命。 在關(guān)鍵的食材損耗高的問題上,新款鋸骨機(jī)鋸帶輪是304食品級不銹鋼材質(zhì),表面全部經(jīng)過精細(xì)加工,并且經(jīng)過動平衡機(jī)做精細(xì)動平衡處理,同心度保證在兩絲基本無任何跳動,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無任何雜音,大大減少了因鋸條跳動而產(chǎn)生的高損耗。損耗率從12%到6%,這是鋸骨機(jī)在食品機(jī)械市場上的一次重大的質(zhì)的飛躍!