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商用廚房設(shè)備正確的保養(yǎng)周期推薦

更新時(shí)間:2022-11-7    點(diǎn)擊:1024次

1.每個(gè)月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處,插頭、插座等要牢牢固定。

2.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。

3.每個(gè)月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

4.每個(gè)月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動(dòng)帶,觀察它們的工作周期和溫度,適當(dāng)調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效果。

5.每天檢查不銹鋼廚房設(shè)備及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

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